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Impulsnachmittag: Interprofessionelle Zusammenarbeit rund ums Essen – wie gelingt's trotz vieler «Köchinnen und Köche»?

Datum: 05.02.2019


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Beiträge (PDF)

  • Tagungsprogramm
  • Von der gehobenen Gastronomie(küche) zum Palliativkoch (Ruprecht Schmidt)
    Präsentation
    Abstract
  • 1 + 1 = 3: Interprofessionelle Kommunikation und gemeinsames Lernen (Sara Häusermann)
    Präsentation
    Abstract
  • Warum interprofessionelle Zusammenarbeit primär eine Grundhaltung der Unternehmung ist (Urs Hirschi)
    Präsentation
    Abstract
  • "Der Wurm muss dem Fisch schmecken und nicht dem Angler" (Frei nach Heinrich Böll)
    Die Care Gastronomie - der neue Ort der Menschlichkeit? (Markus Biedermann)
    Präsentation
    Abstract